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砖瓦及砌块、硝基物和萃取器具是三个不同领域的概念，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1、性质和用途：
砖瓦及砌块是建筑领域使用的材料，主要用于建筑、墙体、地面等部分的构造。
硝基物通常指的是含有硝基（—NO2）的化合物，多与炸药、燃料等工业领域相关。
萃取器具则是化学实验室中用于分离和纯化化合物的设备或工具。
2、功能与作用：
砖瓦及砌块在建筑中起到支撑、围护和分隔的作用。
硝基物在工业应用中可能作为炸药成分或燃料添加剂等。
萃取器具在化学实验中用于提取、分离混合物中的特定成分。
3、应用领域：
砖瓦及砌块主要应用于土木工程、建筑等领域。
硝基物应用于化工、军事、能源等工业领域。
萃取器具则应用于化学实验室、科研等领域。
砖瓦及砌块、硝基物和萃取器具各自具有不同的性质和用途，分别应用于建筑、工业和化学实验等领域，它们在性质、功能和应用方面存在明显的区别。